Riscurile de biosecuritate pentru cresterea pasarilor: identificarea miscarii si a fluxului in fermele de animale

Pasul 1: Definiti si schitati limitele sistemului si linia (liniile) de separare.

• Harta care arata limitele fermei
• Exemple ale liniilor sistemului si ale limitelor de separare utilizand fotografierea aeriana.
• Limitele sistemului pot defini zona integrala a fermei sau un grajd individual. Linia/liniile de separare definesc zonele curate de cele murdare. in majoritatea fermelor, ambele limite ale sistemului si liniile de separare trebuie sa fie luate in considerare.
• Strazile, limitele proprietatii, portile si gardurile din jurul fermei pot fi utilizate pentru a defini limitele sistemului. Limitele unui grajd pot fi definite de acoperis, peretii laterali, usi, guri de aerisire si ventilatoarele de evacuare.
• Intrarile in grajd sunt elementrul cheie al limitei grajdului deoarece acestea reprezinta limita de separare dintre zonele murdare de cele curate, biosigure pe care toti oamenii si multi furnizori o trec. Liniile de separare pot fi definite utilizand o linie desenata sau o urba pe podea. Grajdurile legate intre ele prin holuri inchise pot fi utilizate pentru a defini limitele dintre interior si exterior.

Pasul 2: Identificarea fiecarui flux care trece limitele sau linia de separare.

Fluxul general al fermei poate include: 

• Personalul care intra si paraseste spatiul fermei
• Persoanele care nu sunt angajate precum furnizorii de servicii, medicii veterinari, curierii, consultantii de vanzari si vizitatorii care intra si ies ocazional.
• Camioanele cu hrana si hrana
• Pasarile care intra si ies – camioane, echipament si angajati.
• Animalele moarte care parasesc grajdurile si perimetrul fermei.
• Ouale care sunt sunt scoase.
• Camioanele care furnizeaza asternutul.
• Camioanele de livrare si cu alimente (posta, pachete si altele).
• Masinile de gunoi si gunoiul fizic.
• Echipamentul de manipulare al gunoiului de grajd.
• Indepartarea gunoiului de grajd.
• Camioanele de alimentare.
• Hainele de munca si cizmele lucratorilor.
• Hrana si bautura pentru angajati

Fluxul grajdului poate include:

• Fluxul aerului intrare si iesire
• Fluxul de intrare al hranei
• Iesirea animalelor moarte
• Intrarea si iesirea ingrijitorilor de animale cu maini si haine murdare
• Oamenii de serviciu, consultantii si vizitatorii cu maini murdare, echipament si haine murdare.
• Lucruri personale incluzand ochelari, bijuterii si telefon
• Intrarea alimentelor – inventar, ordonare, livrare, depozitare, curatare
• Adaugarea asternutului
• Indepartarea asternutului uzat si al gunoiului de grajd
• Intrarea apei
• Gunoiul care include cizmele utilizate de plastic, manusile, hainele de unica folosinta, alte lucruri
• Cizmele curate si hainele de acoperire pentru intrare si cizmele murdare si hainele de acoperire pentru iesire
• Dezinfectantul uscat sau umed pentru cizme
• Intrarea proviziilor pentru curatare, indepartarea proviziilor utilizate murdare si golirea containerelor
• Indepartarea reziduurilor de la toaleta si a apei de spalare
• Rozatoarele, insectele si pasarile salbatice
• Altele

Pasul 3: descrieti sau urmariti fiecare flux al echipamentului, oamenilor, proviziilor etc.

• De unde vin intrarile si unde au fost?
• Unde se duc iesirile?
• Exista ramuri ale fluxului (de ex. oameni care pleaca, camioane care intra in ferma sau grajd)?
• Exista posibilitatea ca materialul sau persoana sa devina contaminata?
• Cat flux exista? Cand?
• Cum este realizat fluxul sau transportul?
• Ce se intampla de-a lungul fluxului prin grajd sau ferma?

Pasul 4: stabiliti riscurile de biosecuritate asociate cu fiecare flux si prioritizati riscurile pentru a fi gestionate cu atentie.

Asigurati-va de faptul ca presupuneti mereu ca fluxul de intrare si cel de iesire sunt tratate ca si murdare.

• Care riscuri sunt asociate cu fiecare flux in parte (de ex. hrana, apa, aerul, asternutul, oamenii, camioanele, pasarile salbatice, insectele, rozatoarele, altele)?
• Exista posibilitatea ca fluxul sa cauzeze transmiterea bolii? Daca ca, ce trebuie realizat pentru a reduce sau a minimaliza riscul de transmitere al bolii?
• Ce tratamente sau proceduri pot fi utilizate pentru a reduce riscul de transmitere al bolilor?
• Care sunt costurile si riscurile?
• Cat de mult costa o procedura pentru a fi implementata prin echipament, costuri de operare, timp si munca?
• Este procedura practica? Se potriveste cu planul de gestionare al fermei?
• Care sunt beneficiile procedurii? Cat de mult este redus riscul de transmitere al bolii?

Pasul 5: Dezvoltati si implementati protocoale pentru a gestiona mai bine riscul de biosecuritate asociat cu fiecare flux.

• Dezvoltati instructiuni clare si asigurati facilitati, echipament, provizii si personal calificat pentru gestionarea fiecarui flux pentru a minimaliza introducerea unei boli infectioase.
• Dezvoltati instructiuni clare si asigurati facilitati, echipament, provizii si personal calificat pentru gestionarea fiecarui flux pentru a minimaliza exportarea materialelor contaminate prin moduri in care ar putea raspandi infectia.

Este important sa facem practicile de gestionare a fluxului si cele de biosecuritate facile. Daca munca este usor de realizat cu echipamentul potrivit, cel mai probabil va fi realizata si se va realiza corect. Conceptul analizei fluxului de sistem suna simplu, dar pentru a-l realiza corespunzator trebuie multa munca si multa atentie asupra detaliilor.